簡単ハニーなかぼちゃのサラダの画像

Description

かぼちゃを少しスィーツ的なおかずにしました。お弁当にもオススメです♪
マヨネーズ苦手な娘の為に。

材料 (4人分)

1/4個
1/2個
30〜50g
バター
20g
ハチミツ
小さじ1〜2
小さじ1/3〜1/4

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄切りにしボウルに入れて塩揉み

  2. 2

    写真

    かぼちゃを適当な大きさに切って茹でるかレンジでやわらかくする

  3. 3

    写真

    かぼちゃがやわらかくなったらマッシャーで潰す

  4. 4

    写真

    潰したかぼちゃにバターと塩揉みして水分を絞った玉ねぎとクリームチーズ、ハチミツ、レーズン、コーヒーフレッシュを混ぜる

コツ・ポイント

ハチミツの甘さは味見して調節して下さい。
追記
作った次の日ちょっとパサついたので、あればコーヒーフレッシュか生クリームを入れてなめらかにして下さい。

このレシピの生い立ち

ハチミツを入れた料理を度々作ってます。
レシピID : 5280284 公開日 : 18/10/05 更新日 : 18/10/10

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