鯖水煮缶とブロッコリーしめじのマヨサラダ

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Description

鯖の水煮缶をまるっと1個使い、たっぷりのブロッコリーとぶなしめじにマヨネーズで和えました。粉チーズの旨みも効いてます!

材料 (4〜6人分)

1株(300g)
マヨネーズ
大さじ3
大さじ1〜2
醤油
小さじ1/2〜1
お好みで

作り方

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    材料を準備します。

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    ブロッコリーは小房に切り分け、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600wで3分〜4分加熱します。

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    レンジの加熱が済んだら、ザルに上げて冷ましておきます。

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    ぶなしめじは石づきを切り落として分け、耐熱容器に入れて電子レンジで600w、2分加熱します。

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    しめじの加熱が済んだら、容器ごと冷ましておきます。ぶなしめじから水分が出てるのでこれも使います!

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    鯖水煮缶のフタを開け、缶の中身をボウルにいれ、スプーンでほぐします

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    ボウルにマヨネーズ、醤油粉チーズを入れてよく混ぜます。鯖の水煮缶に残っていた煮汁も加えます。

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    食べる直前に、ブロッコリー、しめじと和えて完成です!お好みで粗挽き胡椒をかけます!

コツ・ポイント

野菜はレンジで加熱し、残りの材料は混ぜたらできます。温野菜のサラダにしてもよいです!
塩気が気になる場合は、お醤油と粉チーズの量を調節します
チーズをのせてトースターで焼いてもいいかも!
お弁当に入れる時は水気はよく切ってくださいね!

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べたいけど、たんぱく質もしっかり摂りたいので、鯖の水煮缶を使ってマヨネーズサラダにしました。
レシピID : 5281285 公開日 : 18/10/06 更新日 : 18/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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3姫の母
サバ缶とブロッコリーときのこ…合わなさそうでベストマッチでした♪
初れぽ
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クックOC0Q44☆
冷凍してた野菜を使って作りました! 今回アボカドも刻んでイン♪