ゴーヤチャン麩ルー
あんちゃろへ
作り方
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1
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豚肉、ゴーヤー、玉ねぎを食べやすいように切ります。(切り方は察してください。)
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2
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麩を水でふやかします。
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3
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フライパンに油をしいて、ゴーヤー、玉ねぎ、豚肉を入れて炒めます。
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4
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麩を軽くしぼって、フライパンに投入！砂糖、醤油で味付けします。
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5
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最後に、砂糖を加えてまぜた、かきかたまごを入れて炒めるたら完成！
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コツ・ポイント
目分量で作ったので、調味料の分量とか大体です。お好きな味付けでどぞ！
ゴーヤーは、切って、苦みを抜いて冷凍したのを使ったから、ほんのり苦いゴーヤチャンプルーになりました！
ゴーヤーは、切って、苦みを抜いて冷凍したのを使ったから、ほんのり苦いゴーヤチャンプルーになりました！
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーを作ろうとしたら、豆腐がなかったので麩をかわりに入れてもいけるんじゃね？とおもいたって作ったら好評だったから。
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