照り焼きチキン丼

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照り焼きチキンをどんぶりにしただけ、シンプルだけど美味しい、我が家の大好きメニューです。

材料 (2人分)

鳥のもも肉
2枚
☆醤油
1/2カップ
☆酒
1/2カップ
大さじ3
2かけ
☆しょうがのすりおろし
小さじ1
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ2(お好みで・・)
大さじ1
焼き海苔
1枚
かいわれ大根
適量
ご飯
どんぶり2はい

1

☆の材料をボールに入れる(にんにくはスライスしておく。)
そこに鳥肉を入れて軽く手でもむ。1時間ほどそのままに…。濃い味が好きな人は長めに。

2

★の材料を混ぜておく。
1の鶏肉を取り出してフライパンで焼く。最初は弱火で日を通して、最後に強火で焼き色をつけて、★をかける様にいれる。
焦げないうちに火を止める。
照り焼きチキンの出来あがり。

3

どんぶりに温かいご飯をつけて、のりを適当に破いて、乗せる、その上に照り焼きチキンを乗せて、かいわれを彩りに添えて、2のフライパン残っているタレをかけてでっきあっがりー

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

義母の作っていた手羽もとの付け焼きを私風にアレンジしたもの。
レシピID : 52823 公開日 : 02/05/10 更新日 : 02/06/24

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