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じゃが芋は皮をむきさいの目に、にんじんも皮をむき乱切りにする。
鍋に水を入れ、最初に人参を沸騰して2分ほどしたら、じゃが芋を入れ柔らかくなるまで茹でる。
茹で終わったら水を切り、ボールに入れて乱切りにしたきゅうりと細かく切ったウィンナソーセージを加える。
マヨーネーズで和え、好みの量の手作り甘酒を入れる。