甘酒入りごろごろポテトサラダの画像

Description

甘党なので、ゴロゴロポテトサラダに手作り甘酒を入れてみました。

材料 (3人分)

1/2本
ウィンナソーセージ
4本
キューピーマヨネーズ
大さじ4
手作り甘酒
大3

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむきさいの目に、にんじんも皮をむき乱切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、最初に人参を沸騰して2分ほどしたら、じゃが芋を入れ柔らかくなるまで茹でる。

  3. 3

    茹で終わったら水を切り、ボールに入れて乱切りにしたきゅうりと細かく切ったウィンナソーセージを加える。

  4. 4

    マヨーネーズで和え、好みの量の手作り甘酒を入れる。

コツ・ポイント

手作り甘酒は、例えばレシピNo.4977309を参照。わたしは甘くしたいので、さらに焼酎も入れて発酵させています。市売品を使うなら水っぽくなるのを避け、少量でいいと思います。

このレシピの生い立ち

保存していた甘酒の全量を入れてみました。期待していた味が出ました。
レシピID : 5282451 公開日 : 18/10/07 更新日 : 18/10/08

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