失敗しない！シャキシャキ豆苗もやし炒め

豆苗は根元から切ります。ニンニクはみじん切りにします。

ごま油とニンニクを冷たいフライパンに入れます。
その上にもやし、豆苗を乗せます。
塩、こしょう、うまみ調味料をかけます。

弱火に近い中火にかけます。
音がしてくるまでそのまま。

もやしが透き通って、豆苗の緑が鮮やかに食べ頃な感じになったら出来上がり。

あれば、粗挽き黒こしょうを振るのがオススメ。