秋の味覚で!梨と紅茶のパウンドケーキ*

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Description

砂糖控えめですか、梨の甘さでいい感じに!
秋の味覚を使ったお菓子です♡

材料 (パウンド型1台分)

バター
100g
砂糖
80g
2個
大さじ2
1/2個

作り方

  1. 1

    写真

    バターは細かく切り切り、ボウルに入れ常温に戻し柔らかくしておきます。
    *卵も常温に戻しておくと使いやすいです。

  2. 2

    ★を合わせて置いておく。
    ●は合わせてふるっておく。

  3. 3

    バターに砂糖を加え白くふわっとするまで泡立て器で混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    卵を1個加え分離しないようしっかり混ぜ合わせる。
    分離が怖い方は卵黄だけ先に入れて混ぜ合わせても♪

  5. 5

    写真

    2個目の卵を加えよく混ぜ合わせたら●を2,3回に分け加え、ゴムベラでサクッと混ぜていく。
    *混ぜすぎ注意!

  6. 6

    写真

    ★を加え角切りした梨も加えさっくり混ぜ合わせ、型に流す。
    *梨を加える前に1cmほど型に流しておくと底に行きにくいです。

  7. 7

    写真

    流したら4,5㎝の高さから型を落とし、空気抜きをします。
    真ん中に溝を作ると真ん中が盛り上がらずに焼きあがりますよ♪

  8. 8

    写真

    170度のオーブンで45分〜1時間焼けば完成です♪
    竹串で焼けてるから確認してね★

コツ・ポイント

バターは細かく切ってボウルに貼り付けたらすぐ柔らかくなります♪
1日置いて召し上がる方が美味しいと思います。
写真のものは茶葉多めです、お好みで好きな茶葉、量を入れてみてください★
紅茶でいっぱいにしたい方は大さじ2くらい入れてみてね♪

このレシピの生い立ち

紅茶のパウンドを作るのに何か入れられないかと考え、家にあった梨を入れてみました♪
作ったものはきび砂糖を使用しているので生地が茶色っぼいです。お砂糖は60〜100gで甘さ調節していただいてもいいかと思います。
レシピID : 5282713 公開日 : 18/10/09 更新日 : 18/10/09

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