【簡単】枝豆チーズふんわりパン
スパイク55
作り方
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1
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強力粉100g
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2
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砂糖、塩、ドライイースト投入
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3
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ぬるま湯投入
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4
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とりあえず混ぜて粉っぽくなくなったら一まとまりにしていく
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5
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一まとまりにしたら、押し付けるようによくこねた後、バターも入れてこねなおす
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6
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冷凍皮付きで70g
レンジでチンして豆だけにしておく
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7
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5分ほどこねたら枝豆投入し、内側から外側に豆がつぶれないようにこね合わせる
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8
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枝豆入れたら外から内側にまとめていきひとまとめにする
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9
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ラップをかけて30℃（室温くらいでもOK）30分くらい一次発酵
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一次発酵終わると2～2.5倍くらいになる
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11
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真ん中を指で押して、帰ってこなければOK
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簡単にガス抜きしながら平たく伸ばして6等分に切り分ける
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一つづつ外から内輪にまとめて丸めていく
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濡れ布巾もしくはキッチンペーパーに霧吹きして10分休ませ、また30℃30分くらい二次発酵
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チーズは好きな物を好きな量でいいかな
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二次発酵終わったら平たく伸ばして簡単にガスを抜く
オーブンを190℃で予熱し始める
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チーズを入れて外から内側に丸めていく
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6つできたらクッキングシートの上に並べる
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190℃で15分焼き上げて完成！！
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コツ・ポイント
しっかりこねると、パンもふわふわになります。枝豆じゃなくてコーンでもおいしそうです。
このレシピの生い立ち
ホントはオーブン使わずにフライパンで何とかしたいけど、まずは基本を習得しようとした練習中のパンです(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スパイク55
