鶏ハム

ジップロックに全ての材料を入れて一晩置く

ラップの上で皮目を内側にして丸く巻きつけ、両端は余ったラップ部分でしばる。
ゆるいようなら縦にもラップを巻いてきつくする

沸騰させたお湯に入れる。
再沸騰から15分で火を止め、熱が冷めるまでそのままにしておく。