なめろう丼
あきひろまま
作り方
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1
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アジの刺し身を粗く叩く
みじん切りにしたネギと☆の調味料とだし汁で溶いた味噌を加えてさらに叩く
ゴマ油を加えて冷蔵庫へ
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2
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食べる前に醤油を加えて軽く混ぜたらご飯に盛って白ゴマをひねってネギをのせて出来上がり！
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コツ・ポイント
それほど必死に叩かなくてもよし
だし汁で味噌を溶くと味噌が片寄らず味が引き立つ
だし汁で味噌を溶くと味噌が片寄らず味が引き立つ
このレシピの生い立ち
地物のアジを美味しく
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あきひろまま
