簡単アレンジ・キャベツ入りフォカッチャ風

簡単アレンジ・キャベツ入りフォカッチャ風の画像

Description

カツを作ったときに余った小麦粉とパン粉で作るフォカッチャ風のお好み焼きです。

材料 (2人分)

パン粉(余ったもの)
大2
1個
◆生姜(チューブ)
3cm
◆塩胡椒
適宜
適宜
サラダ油
大1

作り方

  1. 1

    キャベツを粗微塵に切る。小鉢に卵を割り入れて混ぜておく。

  2. 2

    ボウルに、小麦粉とパン粉と1の卵◆の調味料を入れて満遍なくかき混ぜる。

  3. 3

    2のボウルに1のキャベツを入れて良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    小さめのフライパンを中火で温めて、サラダ油を入れ、3の具材を入れて、ひっくり返しながら、両面を10分ほど焼く。

  5. 5

    平皿に移してカットして、バターとケチャップをかけたり、また、マヨネーズと中濃ソースをかけてお召し上がりください♪

コツ・ポイント

具材を混ぜ合わせたときに水気が足りないときは少し水を足してください。また、じっくりと両面を焼いて、中のキャベツを蒸し焼きにすることです。なお、チーズ、明太子や餅等を入れてもgoodです。

このレシピの生い立ち

父から教わったレシピをアレンジしました。フォカッチャに野菜を入れたらベーキングパウダーの代わりに軽くなると思いましたが、見事にお好み焼き!結果、さっぱりと美味しいのですが少し残念なことに(泣)
レシピID : 5283624 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/09

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