絹ごし豆腐で作る！牛肉トマト麻婆

このメニューは、かための絹ごし豆腐がおすすめです。
※その他の絹ごし豆腐、木綿豆腐でも作ることが出来ます。

トマトは皮を湯むきしてざく切りする。
牛切り落としはほぐして塩こしょうする。
豆腐は食べやすい大きさに切る

フライパンにごま油、にんにくとしょうがを入れ、熱し香りが立ったら牛肉を加えて炒める。
火が通ったら、トマトを加える

とろみの素、または水溶き片栗粉（大さじ２程度）を加えて混ぜ、2分ほどしっかりと煮る。
小ネギを散らして完成