大根★しいたけの和ポタージュ

ふろふき大根は、お米の研ぎ汁またはお米をいれてコトコト1時間ほど煮ると軟らかくなります。
その大根を一度洗って、お出汁で煮ますが、大根を煮るところからだったらここで椎茸と戻し汁も一緒に煮ていきます。
美味しいお出汁は余さずいただきましょう！

ふろふき大根の余りと、筑前煮を作ろうと思って戻していたどんこを見て思いつきました。