お手軽★白身魚のイタリアン風ムニエル

お手軽★白身魚のイタリアン風ムニエル
あっという間に出来ちゃうのに立派なメインディッシュ★
イタリアン風に仕上げました。

材料 (2人分)

白身魚(なんでもいいです)
切り身2枚
トマト
1/2個
ナス
1本
バター
適量
1/2かけ
一つまみ
小麦粉
適量
A 塩
適量
A コショウ
適量
クレソン
飾り付け用

1

白身魚をAの塩コショウをして、5分ほどおいて身をしめておく。

2

その間に、トマトを食べやすい大きさの角切りにし、オリーブオイル・塩であえる

3

ナスを5mm程の輪切り、にんにくをみじんぎりにし、熱したフライパンに油(分量外)を引き、炒める。

火が通ったら②に入れ、トマトとあえる

4

白身魚に小麦粉をまぶす。

5

フライパンでバターを溶かし、白身魚を焼く。

6

キツネ色になり、火が通ったら皿に盛る。

トマトとナス・クレソンを盛り付けて完成★

コツ・ポイント

ポイントが必要ないくらい簡単です(笑)

このレシピの生い立ち

安く簡単に。でも豪華に見えるメインディッシュとして作りました。
レシピID : 528642 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/08

First tsukurepo mark
写真

凄く美味しくてご飯が進みました~♫簡単にできるのも嬉しッ❤ご馳走様でした~♬

せろ君

鮮やかで凄くおいしそう!ありがとうございました♪