ふわふわ豆腐ハンバーグ
ベジベジーナ
作り方
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下準備を済ませた①と鶏ひき肉、卵、塩胡椒を加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
生地は結構とろっとしてるけど大丈夫!
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3
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フライパンに油(分量外)を少しひき、フライパンが少し温まったら大きめのスプーンを使って②の生地を落としていきます。
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4
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③の焼いている時に蓋をして焼きます。お肉の周りが少し白っぽくなってきたらひっくり返し、また蓋をして中身が焼けるまで加熱。
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5
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焼けたら醤油とみりんをフライパンに1周回しかけします。かけすぎ注意☆
あとはお肉に絡めて完成!
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6
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あとはお皿に盛り付けて万能ねぎと炒りごまをかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
私はケンちゃん豆腐の特濃を使いましたがどの豆腐でも美味しいはず!
作るサイズはお好みで! 私は大きめのスプーンで大体6個分できました。
作るサイズはお好みで! 私は大きめのスプーンで大体6個分できました。
このレシピの生い立ち
挽き肉を油揚げに入れて煮ようと思って作ったけど油揚げが上手く開かず断念。笑
なのでハンバーグに変更して作っちゃえと焼いたら美味しくできた‼︎
なのでハンバーグに変更して作っちゃえと焼いたら美味しくできた‼︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ベジベジーナ
