カリっと食感♪れんこんペペロンソテー

今回のおすすめ食材は、れんこんです。

れんこんは皮をむいて乱切りにし、酢水（分量外）にさらして水気をふき取る。

フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、香りが出たら<2>を加えて香ばしく焼く。

器に盛り付け、あらびき黒こしょうをふる。