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さつまいも＆きのこ☆ミルクスープ

さつまいも＆きのこ☆ミルクスープの画像

Description

さつまいもの自然の甘味が優しい☆
秋の味覚のとっても美味しいミルクスープ♪

材料 （２～３人分）

◆さつまいも（中）
１本
◆玉ねぎ（中）
１/２個
◆エリンギ
１本
◆ベーコン
７０ｇ程
バター
小さじ２
固形コンソメ
１個
牛乳
２００ｃｃ
塩・ブラックペッパー
各少々
ドライパセリ（あれば）
少々

作り方

  1. 1

    ◆を全て1.5cm程の
    角切りにする。

  2. 2

    鍋にバター入れて熱し、ベーコン、玉ねぎ、さつまいも、エリンギを順に加え炒める。

  3. 3

    油が全体に回り玉ねぎが透明になったら、具材が、かぶるぐらいの水（分量外）とコンソメを加え中火にかける。

  4. 4

    煮立ったら弱火にして
    ８～１０分程
    さつまいもが柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    ４に牛乳を加え鍋のふちがふつふつするまで(沸騰させないように）弱火で混ぜながら温める。

  6. 6

    写真

    ５に塩・ブラックペッパーを振り味を整える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

  7. 7

    写真

    2018年10月20日
    「さつまいも
    スープ」の
    人気検索でトップ１０入りしました☆

コツ・ポイント

具材はバターで炒めてコクをプラスしました。
牛乳を入れたら沸騰させないようにします。
味をみて必要であれば塩を足してネ☆

このレシピの生い立ち

さつまいもがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 5287474 公開日 : 18/10/10 更新日 : 18/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年5月30日
写真
♡ナムギュ♡
さつまいもの甘みがとても美味しかったです！オーツミルクで… きのこはしめじをいれました。
#さつまいもの甘味が引き立つ #ミルクスープでほっこり
2020年2月18日
写真
クックE2YV54☆
ホウレンソウも入れてみました。寒い日にピッタリですね。
#寒い日に
2019年2月20日
写真
さとさとmama
一歳の娘も喜んでました☆素敵レシピありがとうございます

素敵なレポ感激☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

2019年1月22日
写真
♡りっくんママ♡
マッシュルームで♬さつまいもの優しい甘みがいいですね〜♡

素敵なレポ感激☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

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ジャカランダ☆
さつまいも＆きのこ☆ミルクスープ
by ジャカランダ☆