チーズinハンバーグ

食パンを手でちぎって、牛乳をヒタヒタになるくらい入れてパンに牛乳を染み込ませる。フォーク等でつぶす。

みじん切りにした玉ねぎを油でキツネ色になるまで炒める。

溶き卵、炒めた玉ねぎ、牛乳で浸したパンを混ぜ合わせ、ひき肉を入れてしっかり捏ねる。塩胡椒、ナツメグ、クミンを加える。

さらに、200℃に温めたオーブンに入れて、12分〜15分焼く

『ハンバーグソース』ケチャップとウスターソースに、水を大さじ2杯程度入れて煮立たせる。