ストウブ12cmで時短パスタ〜(^^)v
もぐもぐ人
作り方
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材料です
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その間にパスタを計り
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半分長さに折っておきます
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沸騰したら塩を入れ
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そこにパスタを
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パラパラ広げるように入れ
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パスタが熱湯に浸かる感じに
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沈めて菜箸でばらかしてから
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1分茹でます
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ブクブク泡が出て溢れそうになったら溢れない程度に少しだけ火力を弱め
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オリーブオイルを入れます
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沸騰し続けている事が大切です
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ジャストタイム!!
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直ぐに蓋をして10分蒸らします
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このままIHに乗せたままにしておいても良いのですが，他にも調理したいものがあるので…
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木製の鍋敷きの上に置いておきます…注意:冷え切った金属の鍋敷きに置くと鍋の温度が下がりパスタの状態悪くなるカモしれません
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余熱が終わり10分経つと〜こんな感じになります
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ザルにあけ水気をサッと切ったら
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鍋に
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戻し
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ナポリタンソースを
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入れ
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菜箸で混ぜ合わせ
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加熱を始めます
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ジュージュー音が出始め全体が熱々になれば…
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完成です!!
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お弁当カップ2個に入れましたが〜彩にちょっとだけ入れたい場合は3等分になさっても良いかと思います〜(^^)v
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粉チーズや乾燥パセリをパラリ掛けるとオシャレ感が増すと思います♡
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厚手のお鍋だからこそと思える時短レシピを作りました…普通のお鍋では試していませんのです〜(^◇^;)
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コツ・ポイント
オリーブオイルを入れることにより〜お湯が冷めにくくなり，パスタ同士がくっ付きにくくなりますので省かないで下さいね
ナポリタンソースの代わりに少量のケチャップ&粉末の鶏ガラスープの素で味付けるのもありカモです
ナポリタンソースの代わりに少量のケチャップ&粉末の鶏ガラスープの素で味付けるのもありカモです
このレシピの生い立ち
少量のご飯を炊くために，使用頻度の少ないストウブ12cmを出したついでに，これで何か作れないかなぁ〜と思いたちスープジャー で作っていた付け合わせのパスタを，長年の勘でこうしたらの思いつきで作って成功したので嬉しくてレシピにしました♡
もぐもぐ人
