簡単★鯛めし

簡単★鯛めし
母直伝のレシピです♪

材料

一匹
3合
★しょうゆ
大さじ1
★お酒
大さじ1
★だし昆布
5cm位
荒塩
適量

1

お米をといで、吸水させます。
(30分位。)

2

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●鯛の下処理をします。

うろこと内臓を取ります。

※お魚屋さんでお願いすれば、やってくれますよ♪

3

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●鯛を焼きます。

鯛に荒塩をふるって焼きます。

※大体、片面10分~20分位です。

4

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こんな感じの焼き上がりで!!

5

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●炊きます。

炊飯器に、
お米、水3カップ弱と
★印を入れ炊きます。

6

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炊き上がりは、こんな感じ!!

7

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●鯛の身をほぐします。

鯛だけ取り出して、
身をほぐします。

※骨までしっかり取り除きましょう♪

8

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●ほぐした鯛の身を戻し、混ぜます。

9

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●できあがり~!!

彩りで、万能ネギのみじん切りや、三つ葉をのせるとキレイです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がいつも目分量で作っていた鯛飯をレシピにしてみました♪
レシピID : 528849 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/03/31

写真

久しぶりに鯛めし食べました。おいしかったです。

きこい

つくれぽありがとうございました!美味しくできて良かったです★

08/04/26

First tsukurepo mark
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おいしくできました(^^)v すりゴマをトッピングしてみました。

チョコティー

レポありがとうございます(。→∀←。) すりゴマいいですね♪