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栗を水に浸けて一晩おきます。皮が柔らかくなったら鬼皮と渋皮を包丁で剥きます。
うるち米ともち米は洗米、吸水(1時間〜)ざるにあげて水気をよく切ります。
土鍋に水気を切ったお米と◎を入れ、ひと混ぜし、表面を平らにして栗をのせて炊きます(中火13分)、蒸らす(20分〜)。
栗を潰さないように切り混ぜして、器に盛り付けます。お好みで黒ごまをかけてください。
初レポありがとうございます!とっても嬉しいです!