海苔タラッリ

1. ボウルに小麦粉と塩、胡椒、ドライイーストを入れて混ぜオリーブオイル、白ワイン、ぬるま湯を入れ、ひとかたまりにする。

2. こね台(ステンレスの台など)にのせ、生地にツヤがでるまで5分程こね、細かくちぎった海苔を加えてひとかたまりにする。

3. ボウルに生地を入れ10分ねかせる。1リットル水を熱する。電気オーブン予熱設定190°C。ガスオーブン180°C。

5. 沸騰直前(沸々としている状態)の湯にリング状の生地をパラパラと入れ、浮いてきたら素早くすくって天板に並べる。

6. 35分ほどオーブンで焼いて出来上がり！