焼き豆腐だけ！焼肉のたれ煮

焼き豆腐を食べやすい大きさ(縦２×横４～６)にカットする。

小鍋で煮汁を沸騰させ、豆腐を入れて煮立たせる→火を弱め、豆腐がぷっくりするまでしばらく煮る。(豆腐の水分も出てきます。)

煮詰まってきたら、豆腐の上下を各々ひっくり返し、煮汁の味見をして、(少し火を強めて)焦げない程度に煮詰める。