小松菜・エリンギ・コーンのバター醤油炒め

小松菜は根元をカットして３㎝程の長さにする。エリンギは半分の長さにしてから小松菜と同じぐらいの大きさにカット。

フライパンにバターを熱しエリンギ、小松菜の茎、コーン、小松菜の葉を順に炒めしんなりしたら、塩コショウを振り混ぜる。

仕上げに鍋肌から醤油を回し入れさっと混ぜる。