さつまいもとしめじ茸のマヨネーズ和え

さつまいもは
一口サイズのいちょう切り。
ベーコンは細かく刻みます。
しめじは小房に分けます。

オリーブ油を引いたフライパンにベーコンを入れ、火を付けます。
ベーコンの香りが立ったら
さつまいもとしめじを加えます。

全体に油分を絡ませたら、
大さじ1の水を加え、
蓋をして蒸し焼きにします。

火を止め、
熱いうちに調味料を和えて、完成です。