残った肉じゃがで♪リメイクカレーうどん♪
＊モモのごはん＊
作り方
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材料について＊肉じゃがは今回こちらのレシピで作ったもの(レシピID：5289791)を、お玉で約４杯分使っています。
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冷凍うどんを表記時間通りに解凍します。食べる直前に煮込む方が歯応えが残るので、その時食べる分だけ解凍するのがお勧めです＊
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肉じゃがが入った鍋にお水を加えます。
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弱火にし、カレールーを入れて溶かします。
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ルーが溶けたら中火にし、混ぜ合わせながら、とろみがつくまで１～２分煮立てます。
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解凍したうどんを入れます。
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麺と汁を絡めながら、１分間煮込んだら完成です(冷凍ではなく冷蔵の茹でうどんの場合は、あたたまるまで２～３分煮込みます＊)
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コツ・ポイント
肉じゃがの味の濃さはお家によって異なってくると思うので、味を見てお水の量を増減してみてください^^完成してから「薄いかも？」と思った時は、めんつゆを足すと簡単に濃くすることができます◎
このレシピの生い立ち
作ってから２日目の肉じゃが。鍋に残った量が、おかずにするには足りないなぁ…という「１人前弱」だったので、１かけだけ残っていたカレールーを使い、うどんにしたのが始まりです♪肉じゃがのトロトロ感と優しい甘さが生きた、簡単で大好きなアレンジです。
このレシピの作者
＊モモのごはん＊
