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きゅうりは小口切りに、ゆでタコは、そぎ切りでも、乱切りでも、自分が食べやすい切り方で。
みょうがは、小口切りにします。
きゅうり・ゆでタコ・みょうがを器に入れ、らっきょう酢・めんつゆ・炒りごまを入れよく混ぜます。(冷すと美味しいです。)