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じゃがいもの皮をむき串切りにし、さっと水にさらし耐熱容器に入れふんわりラップをし、レンジ(500w)で約5分加熱します。
1のじゃがいもの水気をきり、粗熱をとります。トマトを串切りにします。
じゃがいもにAをあわせ、トマトを潰さないようあわせ、器に盛ります。生ハムをちぎって散らします。