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ポテトサラダは袋から取り出し、油切りしたツナを混ぜる。黒コショウを多めに混ぜ、塩やマヨネーズで味を調える。
1枚ずつ剥がした春巻きの皮を広げ、1のフィリングを棒状にのせる。その上に3等分に切ったスライスチーズをのせる。
小麦粉糊をつけながらピッチリと包む。(前日にここまでやっておけば朝は焼くだけ♪)
フライパンに油を少量熱し、春巻きを入れて弱火で焼く。裏返したら油を足し、焼き色がつくまでじっくり焼く。
2等分に切って、弁当箱に詰める。