キャベツとしめじのゆでうどん 明太ソース
ダービーもも
作り方
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1
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キャベツは一口大に切りしめじはほぐしておく
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2
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明太子は皮から中身を出し、酒・マヨネーズと一緒になめらかになるまで混ぜ合わせておく（この間にお鍋にたっぷりと湯を沸かしておく）
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3
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お湯が沸いたら冷凍うどんを入れ、ほぐれたらさらにキャベツ・しめじも加え茹でる
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4
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茹で上がったら（再沸騰して２～３分ぐらい）ざるにあけ水気を切り、茹でるのに使った鍋に戻してごま油・昆布茶を入れ混ぜる
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5
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４をお皿に盛り、２の明太子ソースをかければ出来上がり♪
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コツ・ポイント
材料はあまり茹ですぎない方がおいしいと思います。（特にキャベツ）冷凍うどんも温まれば食べられるので、再沸騰して２～３分で大丈夫だと思います。明太ソースを絡めながら食べて下さい♪
このレシピの生い立ち
この前久々にガストに行ったら、春メニューに載っていたメニューをマネして作ってみました。実際ガストのを食べたわけではないので、そっちの味とは全然違うのかもしれませんが、想像のわりにはおいしくできたのでレシピ掲載しました。
ダービーもも
