うまうま☆甘辛手羽先くん
でへっ
作り方
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1
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手羽先に切り目を入れ、塩こしょうをパッパッと振る。
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2
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ビニル袋に下味用の酒・みりんを入れ、手羽先くんを投入。
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3
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鍋で甘辛タレ～酒・みりん・砂糖・醤油を軽く煮立てておく。
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4
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②の水分を切り片栗粉・小麦粉を加え振りふり。中火の油で色よく揚げる。
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5
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揚げたて手羽先くんを甘辛タレに絡め、皿に盛り付けたらゴマぱっぱっ。ほい、出来上がり♪
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コツ・ポイント
手羽先に切り目を入れると、火が通りやすい＆タレがしみやすい。甘辛タレには、絡めても漬けてもOK。お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
ツマミを考えてました。とにかく空腹で、パクッと食いつきたかったの(笑)
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