エリンギともやしって甘酢和えしていいの

もやしを茹でたらしっかり絞った方が味がまとまりやすい。
エリンギは先にバター炒めしておく。
色が欲しい時は、青のり、青さを振る。

もやしの甘酢和えとエリンギのバター炒めのバージョンアップとでも思って頂けたら嬉しいです。