北欧のブルーベリースープ

写真のスープにはトッピングとして8分立ての生クリームを使用しています。
トッピングには生クリームやクッキーの他、ナッツやグラノーラ、ココナッツフレークなどもおすすめです♪
シナモンやカルダモンなどのスパイスをプラスしても◎。

北欧ではよく食べられるベリーのスープ。その中での代表的なのがブルーベリーのスープです。
材料がシンプルな分、ブルーベリーの豊かな風味や酸味が味わえます☆

※写真のスープには北欧産野生種ブルーベリー「ビルベリー」の冷凍果実を使用しています。