簡単♪海老チリ
Description
冷蔵庫に余りがちなスイートチリソースを使って作ってみました。味が簡単に決まるので作りやすいです。
キティじゅん
材料
250g
1/2本
○サラダ油
大さじ1
○しょうがみじん切り
適量
適量
○豆板醤
小さじ1
☆スイートチリソース
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ2
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1/2
大さじ1
☆ごま油
ほんの少し
作り方
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1
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海老を解凍しておきます。
背ワタが付いているものは取り除いて、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ります。
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2
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海老に軽く塩こしょうをして、片栗粉をまんべんなくつけ、180度のサラダ油で3分くらい、カラッと揚げます。
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3
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フライパンに、サラダ油、しょうが、にんにく、豆板醤を入れ、よく炒めます。炒まったら、混ぜ合わせておいた☆を入れます。
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4
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ソースがあたたまったら、⑵の海老をソースに入れ、長ネギを全体に絡め、出来上がり。
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コツ・ポイント
辛いのが好みの方は、豆板醤を増やしてください。
スイートチリソースは、安いものは1本¥100くらいで売っています。1本で何度も作れるので、経済的にもオススメです。
スイートチリソースは、安いものは1本¥100くらいで売っています。1本で何度も作れるので、経済的にもオススメです。
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使いたくて考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
