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簡単リンクにんじん＆いんげんの豚肉巻き☆
表面はこんがりと香ばしく、カリカリっとします！彩りも綺麗で、見た目にも美味しい一品です☆お弁当のおかずや、お酒のおつまみにピッタリです d(ゝc_,・。)♪
材料
豚肉（薄切り） ※今回はしゃぶしゃぶ用を使用しました
２００ｇ
にんじん
中１本
いんげん
約３０本
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大１
■
【合わせ調味料】
★砂糖
大１
★しょうゆ
大１
大１
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1
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人参といんげんを、下茹でする。 ※電子レンジだと簡単。人参はいんげんと同じ大きさになる様に切る。★の合わせ調味料を作っておく。
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2
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豚肉を４枚に重ねて並べる。人参といんげんを、写真の様に市松模様になるように並べる。
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3
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（２）に塩こしょうを振る。手前から、豚肉を巻いていく。
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4
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焼く直前に、小麦粉をまんべんなく振り掛ける。 ※面倒でなければ、茶こしを使って振り掛けると綺麗に出来ます。
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5
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フライパンにサラダ油をひき、（４）の豚肉の巻き終わり面を下にして焼く。こんがり焼けてきたら、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、★合わせ調味料を掛けてからめる。
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6
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あとは、包丁で切ってお皿に盛り付ける。今回は１本を３等分にして切りました。
コツ・ポイント
焼く直前に小麦粉を振ると、こんがり焼けます。
お肉から油が出るので、取り除くとギトギトになりません。
お酒のおつまみの時は、にんにくと一緒に焼くと香りが良いです♪
お子様には、チーズも一緒に入れて巻くと喜ばれます♪
お肉から油が出るので、取り除くとギトギトになりません。
お酒のおつまみの時は、にんにくと一緒に焼くと香りが良いです♪
お子様には、チーズも一緒に入れて巻くと喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
豚のしょうが焼きでも作ろうかと考えていましたが・・・肉巻きだ～☆とひらめきました！！冷蔵庫の残り物など、何を巻いても合ってしまう巻物ちゃん♥マイブームですぅ～(ｏ'∀')b
レシピID : 529427
公開日 : 08/03/13
更新日 : 15/07/01
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いんげんを沢山頂いたので、いんげん消費の為にいんげんを多めに入れて作ってみました。家族には好評で、父には買ってきた惣菜と間違えられました。
簡単に作れるので、また良かったら作ってみてくださいね(^^)有難うございました♡