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簡単リンクにんじん＆いんげんの豚肉巻き☆
材料
豚肉（薄切り） ※今回はしゃぶしゃぶ用を使用しました
２００ｇ
にんじん
中１本
いんげん
約３０本
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大１
■
【合わせ調味料】
★砂糖
大１
★しょうゆ
大１
大１
作り方
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1
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人参といんげんを、下茹でする。 ※電子レンジだと簡単。人参はいんげんと同じ大きさになる様に切る。★の合わせ調味料を作っておく。
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2
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豚肉を４枚に重ねて並べる。人参といんげんを、写真の様に市松模様になるように並べる。
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3
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（２）に塩こしょうを振る。手前から、豚肉を巻いていく。
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4
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焼く直前に、小麦粉をまんべんなく振り掛ける。 ※面倒でなければ、茶こしを使って振り掛けると綺麗に出来ます。
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5
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フライパンにサラダ油をひき、（４）の豚肉の巻き終わり面を下にして焼く。こんがり焼けてきたら、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、★合わせ調味料を掛けてからめる。
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6
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あとは、包丁で切ってお皿に盛り付ける。今回は１本を３等分にして切りました。
コツ・ポイント
炒める前に小麦粉を振るとこんがり焼けます。
お肉から出た余分な油はキッチンペーパーで取り除くと味も馴染みやすく、油っぽくなり難いです。
お好みでニンニクと一緒に炒めるとご飯が進みます♫
チーズを一緒に入れて巻いても美味しいです♡
お肉から出た余分な油はキッチンペーパーで取り除くと味も馴染みやすく、油っぽくなり難いです。
お好みでニンニクと一緒に炒めるとご飯が進みます♫
チーズを一緒に入れて巻いても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
はじめは豚のしょうが焼きでも作ろうかと考えていましたが、冷蔵庫にある物を利用して、肉巻きにしてみました☆
₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡
レシピID : 529427
公開日 : 08/03/13
更新日 : 20/03/15
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いんげんを沢山頂いたので、いんげん消費の為にいんげんを多めに入れて作ってみました。家族には好評で、父には買ってきた惣菜と間違えられました。
簡単に作れるので、また良かったら作ってみてくださいね(^^)有難うございました♡