*野菜&お肉DE卵グラタン*
MINIMINI♡
作り方
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1
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玉ねぎをスライス。シメジをほぐし、小松菜を5㎝くらいに切っておく。
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2
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ジャガイモを4㎜位にスライス。レンチン1分ちょい。
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3
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フライパンにオリーブ油適量熱し、チューブニンニクをお好みの量入れ、豚バラを炒めて、胡椒、酒、クレイジーソルトで味付け。
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4
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③に①の野菜を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら、味見してクレイジーソルトで調整する。
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5
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グラタン皿に④を盛り付ける。④で出た残りの汁をお玉半分位と卵３つをボールに溶く。
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6
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⑤で溶いた卵をグラタン皿に人数分均等に上からかける。②のジャガイモを乗せスライスチーズ、マヨ、ケチャップをかける。
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7
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乾燥パセリを振りかけたら、余熱なし、オーブン220℃で25分程焼いたら出来上がり。チーズが焦げないように注意してね✨
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コツ・ポイント
余り野菜とお好みのお肉で色々なパターンが楽しめると思います。野菜とお肉から出た炒め汁を卵と配合する時は入れすぎないように。野菜とお肉の旨味が卵との相性抜群です！野菜嫌いのお子様でもグラタン風で喜んでもらえると思います❗
このレシピの生い立ち
ありあわせの材料を立派なメイン料理にと思ってグラタン皿で焼いてみましたm(__)m
MINIMINI♡
