ほうれん草とキノコの炒め物

Name: ほうれん草とキノコの炒め物
Yield: 2人分
Ingredients: ほうれん草 120ｇ; シメジ 30ｇ; エノキ 20ｇ; エリンギ 1/２ 本; 卵 1個; 塩・胡椒 適量; サラダ油 大さじ１; 酒 少々

Description

ほうれん草とキノコの簡単炒め物！シンプルですが美味しいです。ほうれん草には鉄分豊富です

千葉県産のホウレンソウです

120ｇ

30ｇ

20ｇ

1/２本

1個

塩・胡椒

適量

サラダ油

大さじ１

酒

少々

1

１．ほうれん草は5等分に切り水にさらす
２．キノコを適当な大きさにきる
３．卵は溶いておく
2

４．フライパンに油をひき、１の芯と2から炒めていき、油が回ったら葉を入れ、炒めていく、しんなりしてきたら、酒を入れる。
５．溶いた卵を４に入れ、炒め絡め、塩、胡椒で味付ける
６．お皿に盛り付ける
3

芯まで使うことで栄養を無駄なくとれます。

ほうれん草がたくさんあったので炒めてしまいました

レシピID : 529548 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13