ほうれん草とキノコの炒め物

ほうれん草とキノコの炒め物
ほうれん草とキノコの簡単炒め物!シンプルですが美味しいです。ほうれん草には鉄分豊富です


千葉県産のホウレンソウです

材料 (2人分)

ほうれん草
120g
シメジ
30g
エノキ
20g
エリンギ
1/2 本
1個
塩・胡椒
適量
サラダ油
大さじ1
少々

1

1.ほうれん草は5等分に切り水にさらす
2.キノコを適当な大きさにきる
3.卵は溶いておく

2

4.フライパンに油をひき、1の芯と2から炒めていき、油が回ったら葉を入れ、炒めていく、しんなりしてきたら、酒を入れる。
5.溶いた卵を4に入れ、炒め絡め、塩、胡椒で味付ける
6.お皿に盛り付ける

3

コツ・ポイント

芯まで使うことで栄養を無駄なくとれます。

このレシピの生い立ち

ほうれん草がたくさんあったので炒めてしまいました
レシピID : 529548 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

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