めんつゆで作るにんじんのグラッセ

めんつゆで作るにんじんのグラッセ

Description

にんじんのグラッセをめんつゆで味付けしてみました。

材料 (4人分)

にんじん
200g
バター
20g
焼あごうまいつゆ
小さじ2
砂糖
小さじ2
200cc
刻みパセリ
少々

作り方

  1. 1

    にんじんは1口サイズに切る

  2. 2

    なべに水、バター、焼あごうまいつゆ、砂糖、にんじんを入れて煮立たせる。

  3. 3

    落し蓋をして中火で煮込む。途中で水分量を確認しながら、鍋ごとゆすりながら混ぜる。

  4. 4

    水分が飛んだら出来上がり。器に盛りつけて刻みパセリをふりかけてください。

コツ・ポイント

甘めのグラッセが好みでしたら、砂糖の分量を増やしてください。

このレシピの生い立ち

普段は塩と砂糖で味付けしますが、めんつゆを入れることで煮物風に仕上がります。味がしっかりついているので、付け合わせだけでなく、おかずとしても十分です。
レシピID : 5296492 公開日 : 18/10/17 更新日 : 18/10/17

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