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にらは、根元を5〜6㎝程切り取って3〜4㎝の長さに切り、えのきは、根元を3〜4㎝程切取って半分の長さに切りほぐします。
1を一緒に茹で(1分半〜2分程)ざるにあけ、粗熱をとってください。冷めたら軽く絞って水気をとってください。
砂糖と醤油を別の入れ物で混ぜておいてください。
ボールで2と3をひと混ぜしてから、すり胡麻を入れてあえる。最後に刻み海苔を入れて(かけて)完成です!
☆3匹の子ぶた☆さん、☆Rokko☆さん、*coron*さん、素敵なレポ感謝です!いつもありがとうございます♡