トマト缶で簡単トマトカレー

生姜はみじん切り。むね肉はそぎ切り。他の野菜は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは切った後電子レンジで火を通しておく。

フライパンにオリーブオイル大さじ2（分量外）を熱して、生姜と玉ねぎを炒める。

フライパンにズッキーニと赤ピーマンを追加して炒め、最後にむね肉を加え、カレー粉も加えて炒める。

火を止めてルーを入れ、再び火をつけて混ぜ溶かす。ウスターソースとケチャップを入れる。

混ぜながら5分ほど煮てできあがり!

今回使ったルーはこちら。