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下ごしらえ: キャベツ千切り、きゅうり薄めに輪切り、カニかまほぐしておく。
ボールに酢、塩、砂糖、切った具材をいれ、良く混ぜる。
10分放置する。
ボールの中身をうーんと絞って、水気を抜く。
マヨネーズ30gとレモン汁数滴、塩一つまみを入れ良く混ぜる。
最後に故障を降って出来上がり。