オクラとツナの梅肉和え

オクラはさっと水洗いし、軽く塩をふって容器に移し、ラップして電子レンジで2分加熱します。

梅干しは種子を取って、包丁で細かく叩きます。面倒な場合、市販の梅肉チューブでもOK

オクラのあら熱が取れたら5mm幅に輪切りして、ツナ、梅肉、ポン酢、味の素と合わせザクザクと大きくかき混ぜたら出来上がり。