簡単、蓮根ヒジキ人参のサラダ。

人参は細切り、蓮根は薄切りにして、3分程茹でた後、水気を切ります。ヒジキは水で戻してざるにあげ水気を切ります。

タレを作り、混ぜ合わせて、完成です。