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顎が喜びにむせび泣くレンコンきんぴら

顎が喜びにむせび泣くレンコンきんぴらの画像

Description

シャクシャクパリパリ無限に食べてしまう…
9食ぶんとか書いてあるけど絶対嘘だわ。一食でも消せるわ

材料 （9食ぶん）

レンコン
中1本
その他具材
好きなだけ
醤油、みりん
適量(今回は大さじ3くらい)
唐辛子
適量
サラダ油
適量
ごま油
適量
ごま
適量
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レンコン皮むいて1〜2ミリ幅に刻むよ〜

  2. 2

    写真

    酢水につけてアク抜きするよ〜

  3. 3

    写真

    アク抜きしながら他の材料刻むよ〜
    今日はこんにゃく、人参、大根皮

  4. 4

    写真

    ｵﾗｧ

  5. 5

    写真

    こんにゃくはから炒り

  6. 6

    写真

    ｵﾗｧ

  7. 7

    写真

    サラダ油をまわしかけてざっくりと炒めてくよ〜

  8. 8

    写真

    全体にしんなりしてレンコンも透明感が出てきます

  9. 9

    写真

    みりん、醤油、塩、唐辛子又は一味で味付けするよ〜

  10. 10

    写真

    味が絡んだら火を止めて、ごま油

  11. 11

    写真

    タッパに移してごま振って完成ｵﾗｧ

コツ・ポイント

冷めたほうが美味しいです。具材はなくてもレンコンだけでもいいけどこんにゃくだけは欲しいかな〜

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レシピID : 5303785 公開日 : 18/10/22 更新日 : 18/10/22

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顎が喜びにむせび泣くレンコンきんぴら
by RGBじぇねしす