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エシャロットはみじん切り、ベーコン、ほうれん草は1センチくらいに切りマッシュルームも薄くスライス。
バターをフライパンに溶かし、ベーコン、エシャロットを1分くらい炒めたら、マッシュルームを加えて炒める。
炒めるのと同時に、ニョッキをゆではじめる。
ほうれん草を加え、しんなりするまで炒め生クリームを加えて塩コショウで味を調える。
茹で上がったニョッキにソースを絡めて出来上がり。
つくれぼありがとうございます、また作ってくださいね。
つくれぼありがとうございます ニョッキ手作り尊敬します