磯の香いっぱい♪ わかめと卵のお蕎麦

磯の香いっぱい♪ わかめと卵のお蕎麦
ノンカロリーのわかめたっぷりの お蕎麦です。 
礒の香りと、卵の優しいお味がマッチして おいしいよ~♡

材料 (4人分)

カットわかめ(わかめでも)
8g程度
2~4個
蕎麦
4玉
ネギ
1~2本
1200cc
☆塩
小さじ1
☆醤油
大さじ2弱
小さじ1
大さじ1
七味・とろろ昆布等
お好みで

1

わかめは、水につけて戻しておく。 ねぎは、小口切り 卵はほぐしておく。

2

出し汁を鍋に入れ沸騰したら、☆印の調味料を入れる。 お蕎麦は、1人前づつ鍋に入れ、温まったら人数分の丼に 蕎麦だけいれる。

3

最後に、鍋にわかめを入れ、とき卵も入れる。 2の丼に分けて入れ、ネギをかけたら出来上がり。
お好みで、七味などを入れてね!

コツ・ポイント

関西風の 薄味のお出汁です。 物足りなかったら、醤油を増やしてくださいね!

このレシピの生い立ち

お蕎麦に、わかめ・卵を入れたら意外とおいしかったので‥‥
レシピID : 530553 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/28

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