ひき肉と豆のカレーの画像

Description

煮込み時間は短くても、本格カレーを☆
フライパンでも作れますよ。

材料 (2人分)

100g
1/2個
しょうが(みじん切り)
小さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1
野菜ジュース
100cc
カレールー(細かく砕く)
20g
塩、こしょう
各少々
ガラムマサラ
少々(なくてもOK)
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める。
    1を加えて、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ミックスビーンズと野菜ジュースを加えて混ぜる。

  4. 4

    ルーを加えて、中火で5分ほど煮込む。

  5. 5

    塩、こしょう、ガラムマサラを加えて味を調える。

コツ・ポイント

野菜ジュースを使って煮込み時間短縮。
冷蔵庫の残り野菜を加えてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

豆類って結構好きです。豆のカレーを作りたくて。
ひき肉と組み合わせたらおいしくできました。
レシピID : 530609 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/04/07

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