ひき肉と豆のカレー

ひき肉と豆のカレー
煮込み時間は短くても、本格カレーを☆
フライパンでも作れますよ。

材料 (2人分)

豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
ミックスビーンズ(冷凍か缶詰)
100g
野菜ジュース
100cc
カレールー(細かく砕く)
20g
塩、こしょう
各少々
少々(なくてもOK)
サラダ油
大さじ1

1

玉ねぎはみじん切りにする。

2

鍋にサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める。
1を加えて、しんなりするまで炒める。

3

ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ミックスビーンズと野菜ジュースを加えて混ぜる。

4

ルーを加えて、中火で5分ほど煮込む。

5

塩、こしょう、ガラムマサラを加えて味を調える。

コツ・ポイント

野菜ジュースを使って煮込み時間短縮。
冷蔵庫の残り野菜を加えてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

豆類って結構好きです。豆のカレーを作りたくて。
ひき肉と組み合わせたらおいしくできました。
レシピID : 530609 公開日 : 08/03/15 更新日 : 08/04/07

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