【前菜】白菜のおつまみ

塩のみでは物足りなく、うまみ成分として出汁の素としらす、鰹節を入れています。

しらすの代わりに小エビなんかを入れるというアレンジもききます。

洋風の料理と合わせる場合は胡麻油の代わりにオリーブオイルを使ってください。

白菜を一株買ってしまうとなかなか消費しきれず、ちょっとしたおつまみを簡単に作ってみました。