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揚げずに簡単！かぼちゃコロッケ

揚げずに簡単！かぼちゃコロッケの画像

Description

揚げると大変なコロッケも、揚げずに簡単にできちゃいます。

材料 （2～3人分）

かぼちゃ
400g
玉ねぎ
1個
エリンギ
1パック(100g)
ベーコン
2枚
■ A
野菜ぶいよん
1包
牛乳
50cc
こしょう
少々
■ B
パン粉
30g
サラダ油
大さじ2強
 
刻みパセリ
適量
バターまたはサラダ油
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは2cm大にカットして耐熱容器に入れます。

  2. 2

    1.に水(分量外：大さじ1程度)をまぶしてラップをし、電子レンジ(500w)で7～8分加熱して熱いうちにつぶします。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切り、エリンギとベーコンは1cm角に切り、フライパンにバターを溶かして炒めます。

  4. 4

    材料がしんなりするまで炒めたら②と材料Aを加えて混ぜ、耐熱容器に入れます。

  5. 5

    材料Bを混ぜあわせて④の上にのせ、オープントースター(900w)で5～6分こんがりと焼いてパセリをふります。

  6. 6

    写真

    ☆この商品を使っています☆
    やまや 野菜ぶいよん

コツ・ポイント

かぼちゃの代わりに里芋を使うのもオススメです。

このレシピの生い立ち

カボチャなど秋を彩る野菜はだしの旨みがよく合います。

今回使った商品はこちら
▽野菜ぶいよん
http://www.umadashi.jp/products/
レシピID : 5306807 公開日 : 18/10/24 更新日 : 19/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年9月16日
写真
おかずは茶色
お皿１つで楽ちんですね！ 優しい味です(^-^)
2020年3月14日
写真
sa〜３
美味しくて、あっと言う間になくなりました(^O^)
#カボチャ
2019年4月19日
写真
クック2U9JUU☆
丸める手間なく、揚げる手間なく、簡単に出来て美味しかったです！

つくれぽ有り難うございます！ほくほくサクサク美味しそうです♪

2018年11月2日
初れぽ
写真
ゆなひママ
少しずつあったかぼちゃと里芋ミックスで作ってみました！

里芋入りも、美味しそうですね♪つくれぽ有り難うございます！

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( )
辛子明太子のやまや
揚げずに簡単！かぼちゃコロッケ
by 辛子明太子のやまや