ミスジステーキ

ミスジステーキ

Description

コストコのミスジステーキ肉。柔らかくて美味しい~

材料 (3人分)

コストコミスジステーキ肉
三個塊
塩コショウ
少々
サラダ油
薄く塗る用と焼き用
赤ワイン
バター
醤油

作り方

  1. 1

    写真

    お肉に塩を振り馴染ませたらお肉の表面に薄く油を塗る。
    フライパンにサラダ油をひく。

  2. 2

    中火で四、五分ずつ焼く。焼き色が付いて、中がミディアムレア位になったら火を止めて余熱でもう少し火を通す。

  3. 3

    10分位したらまな板に移して胡椒を振る。
    フライパンに残った汁にワイン醤油、バターを入れて煮詰める

  4. 4

    肉を食べやすく切って盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

お肉を焼く前に薄く油でコーティングしておくと肉汁が逃げにくくなって美味しいらしいです。
胡椒は焼く前に振ると、焦げて苦くなるので焼き上がってから振ります。

このレシピの生い立ち

ステーキは何肉でも鉄板です。Σ(゚∀゚)
レシピID : 5307260 公開日 : 18/10/24 更新日 : 18/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2022年5月12日

肉汁閉じ込めるポイント参考になりました。ソースは分量わからなかったのでID318995を参考にし絶品でした。

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2020年11月25日

ソースも美味しくて柔らかくて美味しかったです!コストコのミスジの塊でつくりました!

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2020年9月24日

レシピのソースが絶品ですね! 安いミスジ肉で豪快なディナーを楽しめました。

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2019年4月14日

初れぽ

ミスジステーキ美味しく焼けました!ソースも美味しかったです^ ^

ありがとうございます(°∀°)✨

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